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“没撒开呀。”下了台走回休息室的赵本山说起徒弟们的状态一脸愁容。记者也看到，赵本山的白发缝隙中渗出了一颗颗汗珠。
孙箎介绍说，仁怀市除茅台集团之外约有9000口窖坑，按行规每口窖坑年产8吨酒计算，一年产量约7万吨。记者通过有关方面获悉，每年有四川、湖北等地的酒厂到仁怀收基酒作为调味酒，数量约1万吨左右；3个亿的资金能收储基酒约8300吨左右，再加上民间资金收储约15000吨左右，收储基酒将达2万吨以上；同时，酒厂还得储存40%至50%的基酒，以备调酒所用。按酱香酒的运作规律，2010年生产的酒一般要到2015年才上市。这样计算，到2015年除茅台集团之外，仁怀酱香白酒真正从仁怀当地酒厂出来的产品将不足4万吨。据悉， 十二五 期间，仁怀酱香白酒产量将达50至60万吨，贵州白酒将达80至100万吨，这是否会造成酱香白酒的产能过剩呢？孙箎分析说，2010年全国白酒产量达到800万吨，而酱香白酒产量仅10万吨左右，即使 十二五 期间贵州白酒达到100万吨，占全国白酒的份额也才1/8左右。