胆囊的主要功能包括：(1)储存胆汁：人体处于空腹状态时，胆汁储存在胆囊中，当摄入食物的经过十二指肠时，刺激十二指肠黏膜，产生缩胆囊素，使得胆汁由胆囊排出，帮助脂肪的消化和吸收。(2)浓缩胆汁。(3)分泌粘液：胆囊黏膜分泌的粘液可保护胆道黏膜，避免被浓缩的胆汁侵蚀和溶解。
因此说，对于正常人体而言，胆囊具有一定的作用。但是，如果胆囊发生病变，就要权衡利弊，一旦弊大于利，就要毫不犹豫地切掉它。腹腔镜下胆囊切除术是金标准，属于微创手术。
当胆囊出现炎症以及结石时，胆囊壁就会出现炎症水肿，再加以结石的长期刺激使胆囊壁纤维化，浓缩胆汁的功能减弱或消失。感染和结石的存在，还会使胆囊贮存胆汁的能力下降，甚至因此形成脓性胆汁，对身体造成伤害。既然正常的胆囊收缩功能和储存功能也已经消失,这样的胆囊继续呆在体内，不仅不能起到它应有的作用，还会引起右上腹部疼痛不适，长期的较大结石和长期慢性炎症的刺激，也有造成癌变的风险。在这样的情况下，如果还保留胆囊，意义就不大了。切除胆囊可以消除由此引起的不适症状和癌变风险，是一个明智的选择，不会因此对身体造成什么不良影响。即使有，也比继续保留胆囊的危害要小。二害相权取其轻，相信大家都明白这个道理。
切除胆囊后，肝内外胆管会出现扩张，在一定程度上代偿胆囊的功能。有些人切除胆囊后，会出现短期内轻度腹泻，通过机体适应和饮食调整，症状会慢慢消失。总体来说，由于个体差异很大，饮食调整方面，没有明确要求，强调个体化，强调健康饮食。
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