北京白癜风到哪里治 https://myyk.familydoctor.com.cn/2831/map/ 眼下，
有一种果蔬正大量上市，
口感脆甜多汁，
不少人喜欢去皮后生吃！
它就是荸荠（bíqí）
俗称马蹄。
日前，
#荸荠#登上热搜！
事件的起因竟是
杭州一女孩生吃荸荠感染寄生虫！
事件回顾
90后女子生吃荸荠感染姜片虫
近日，浙江杭州一名27岁的女孩，因为腹部隐痛两年多，被查出肝内胆管乳头状肿瘤。医生剖开患者的内胆管，两条带口吸盘的扁平状寄生虫在管内肆意蠕动，甚是嚣张。这就是导致反复腹痛两年的真凶——姜片虫。
原来，女孩平时喜欢生吃荸荠，从而引发了寄生虫感染。
专家答疑
生吃荸荠为什么会感染寄生虫？
这要从荸荠的生长环境说起。荸荠多种植在水田里，而姜片虫的囊蚴能在水里存活，所以很容易附着在荸荠表面。人误食姜片虫，会寄生在十二指肠内，可导致腹痛、肠梗阻，甚至衰竭、虚脱而死亡。
另外，荸荠皮上还携带了一些其他的有害、有毒的生物排泄物和化学物质。
因此，专家提醒：荸荠千万不要带皮生吃。除了荸荠外，菱角、茭白、鱼腥草等生冷食物都是姜片虫的宿主。因此这些不仅要清洗干净，而且最好是煮熟了再吃，还要避免啃食带皮壳的生菱角、生荸荠，另外盛放这食物的器具也要开水烫煮或暴晒。
网友评论
一直生吃！以后再也不敢了……
延生阅读
还有这5类食物易长寄生虫！
生鱼片：肝吸虫、异尖线吸虫
不管是海鱼还是淡水鱼，吃生鱼片，是人群感染肝吸虫病的重要途径。它会寄栖在肝内胆小管，引起胆管炎、胆结石、肝硬化、甚至有可演变为肝癌。
醉虾醉蟹：肺吸虫
若吃了未煮熟的虾蟹，肺吸虫就会进入人体内，寄生在肺部，不但会引起咳嗽、咯血，还会侵入脑部和其他器官，引起更严重的后果。
带血猪牛排：绦虫
吃带血的猪牛排容易将猪和牛体内的绦虫卵吃进体内，绦虫卵进入人体肠道内会发育为成虫，吸附在肠壁，并不断生出新节片，连绵可长达丈余。患者会出现腹痛、腹泻、消化异常、肛痒、乏力和消瘦等症状。
即使猪牛排煮到七八分熟也不保险，全熟才是最健康的。
牛蛙：裂头蚴
中国的14种蛙类都可感染裂头蚴绦虫，其幼虫藏于蛙的肌肉中，尤其是腿肉较多。被人吃到肚子里的裂头蚴，会穿肠破壁到处晃悠，或钻进内脏，或跑到皮下，或潜入大脑，造成神经系统的病变。
肥羊肥牛：弓形虫
吃火锅时，很多人为了追求鲜嫩口感，经常在肉刚下锅不久，还带有点红色就马上捞起来吃。这种吃法就给了弓形虫可乘之机，这也是为啥很多人不养猫狗也会感染上弓形虫的原因。
寄生于细胞内的弓形虫，随血液流动，到达全身各部位，可引起多脏器损害，主要侵犯眼、脑、心、肝、淋巴结等。
涮火锅时各类肉制品要煮熟，等鸡肉、鱼肉变成白色，猪牛羊肉完全变成浅褐色，虾蟹变成橙红色并确保壳内的虾蟹熟透后再吃！
来源：新浪微博、科普中国、潇湘晨报
本期编辑：狄佳倩
上观号作者：申工社
