水产是许多家庭餐桌上的必备，而最近网上却盛传着，有一种寄生虫专门存在淡水鱼中
案例回顾
现年48岁的魏女士突然出现上腹部疼痛，就医检查后发现，魏女士有胆囊结石合并胆总管扩张，需要尽快手术。本是个很常见的外科手术，没想到，在给魏女士做胆道冲洗时，竟然发现了大量正在蠕动的黑色小虫。
这虫子是一种叫华支睾吸虫的寄生虫
又称肝吸虫，成虫寄生于人的肝、胆管内
人们常因食用未经煮熟含有肝吸虫虫囊蚴的
淡水鱼或虾螺类而被感染
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数据惊人
每年有万中国人感染肝吸虫
肝吸虫在人体内可存活20~30年，可致癌
医生说最高曾从患者肝中取出上万条肝吸虫
高能预警，胆小者迅速划过
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（从患者体内取出的肝吸虫）
多种水产携带
近70种水产品都可能携带
肝吸虫的幼虫寄生在淡水螺和淡水鱼虾体内
人们常吃的青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼均可携带。
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1.平时应不吃生的或不熟的鱼虾，改进烹调方法和改变饮食习惯;
2.如果是涮着吃，鱼肉必须变成白色、不透明，有红肉的要变成暗红色;
3.烧熟煮透是最保险的办法，若将鱼放在冰箱冷冻室1~7天也可以;
4.菜刀、砧板及器皿都要生熟分开;
5.不要用生的鱼、虾喂猫、狗等动物，以免引起感染。
专家建议
真的喜欢吃鱼生，每年都要检查杀虫
另外，有人认为吃鱼生沾调料
或者喝高浓度酒就能杀死肝吸虫
这是谣言
建议wifi下观看，土豪随意
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记得烧熟再吃哦~~
赶紧告诉身边吃货们！！
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