永吉新城
带你了解永吉身边事儿
近日,全国多地都
开海啦~
吃货们都摩拳擦掌,
准备迎接一波又一波的海鲜大餐!
世间万物,美食绝不可辜负。
但爱吃生鱼、虾的你们,注意啦!
这种病一定要小心!
高烧10天不退肝脏惊现寄生虫
8月的一天
福州的林先生莫名出现
发热并伴有咳嗽、咳痰的症状
体温最高达39℃
高烧近10天都没治愈
到医院进行多项检查后
被确诊患上了肝吸虫病
这种病是我国目前
最严重的的食源性寄生虫病之一
经医生检查发现
竟是和他一个月前
吃了淡水生鱼片有关!!!
林先生透露
平时他就爱吃
生鱼片、虾姑这些淡水鱼虾
觉得挺好吃的
平时是经常有在吃
更令人咋舌的是
这样的饮食习惯
林先生足足持续了三年
像林先生这样
感染寄生虫的患者
真不在少数
据了解
我国有22个省市曾发现流行肝吸虫病
盛行吃生鱼片、生鱼粥
人群的感染率高达74.5%
?广东市民张先生多年来喜欢吃生滚鱼片粥,没想到却由此感染了肝吸虫病。年1月13日,医生从张先生的胆管取出了20多条肝吸虫。提醒市民,一定把好“进口”关,改进烹调方法和饮食习惯,不吃鱼生及未煮熟的鱼肉或虾。
?杭州48岁的魏女士因为上腹疼痛而住院治疗,被诊断为胆囊结石合并胆总管扩张。然而,在手术过程中,医生却发现在她的胆囊里有很多黑色的虫子,经检查竟然是肝吸虫。原来魏女士很喜欢生吃鱼虾,就在犯病前段时间还吃了醉虾和蒸螺。
?广西横县的零先生吃了20多年鱼生,被查出得了肿瘤。在零先生患病的肝脏上手术切除的部分,肉眼就可看到数不清的如同瓜子仁状的虫子。而这可怕的虫子就是肝吸虫。
吓人,
美味的生鱼片竟然会带来
这么可怕的寄生虫!
那么,
肝吸虫是一种怎样的虫呢?
什么是肝吸虫?
肝吸虫全称华支睾吸虫,人体为它的终宿主。雌雄同体,在人体内可长期存活,有的甚至可以存活长达20~30年。淡水鱼虾(人们常吃的麦穗鱼、青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼均可携带),钻入其体内,发育成囊蚴(囊蚴可在鱼体内存活3个月~1年),被终宿主人类误食后,在十二指肠脱囊逆行到胆管,发育为成虫。
什么是肝吸虫病?
肝吸虫病是由肝吸虫寄生于人体肝内胆管所引起的寄生虫病。人类常因食用未经煮熟的含肝吸虫囊蚴的淡水鱼虾而被感染。也可通过使用受污染的砧板、菜刀、盆碟、碗筷等厨具污染。
需要注意的是,肝吸虫病并不在人与人之间传染!
肝吸虫病临床表现有哪些?
人感染后早期可没有症状,随后有发热,头痛,乏力、厌食、消化不良、荨麻疹、肝区痛、腹痛、肝肿大、胆管炎、胆囊炎、胆结石及肝硬化等临床表现。
肝吸虫的常见误区有哪些?
误区一:酱油、芥末、陈醋等调味料能杀死肝吸虫?
正解:不能!肝吸虫的囊蚴对调味品抵抗力较强,短时间内无法起到杀虫功效。
误区二:喝白酒可以杀虫?
正解:不能!喝白酒不但杀不死肝吸虫,反而会加重肝脏负担。
误区三:与别人共餐时有生鱼,自己不吃,会感染吗?
正解:有这样的可能。因为寄生在鱼肉上的肝吸虫囊蚴可污染到筷子,交叉污染到别的热菜。
误区四:儿童不能感染肝吸虫病?
正解:能!儿童感染肝吸虫病后,临床表现往往较重。常伴营养不良、发育障碍。
误区五:吃蘸酱菜也能得肝吸虫?
正解:不能!肝吸虫的中间宿主分别是淡水螺和淡水鱼虾,整个发育过程离不开淡水。
其实,
杀虫秘技就一个字——熟。
具体的做法就是不吃生鱼、活虾,
一定要煮熟煮透,
不能贪图美味。
除此之外,
吃海鲜还要注意这种菌!
创伤弧菌?
很多海鲜都有!
海洋创伤弧菌也称海洋弧菌,是一种在海岸环境中自由生活的细菌,适合在20摄氏度的咸水中生长。一旦感染上该细菌,发病急,病情发展很快,患者因休克入院48小时内,大部分会因多脏器功能衰竭而死亡。一般每年夏天为高发时段。
海洋创伤弧菌有两种感染途径,一类是进食生的或未经加工熟的贝甲类海产品(尤其是牡蛎),其危害不在于引起胃肠炎,而在于引起的蜂窝组织炎和脓毒症,死亡率高达50%以上。
此外,破损的肢体接触海水或海产品刺伤皮肤也会引发感染。细菌通过破损的皮肤快速传播,并导致严重的坏死性筋膜炎、肌炎和肌膜炎,引发严重的坏疽,继而发生脓毒症。
专家介绍,
海洋创伤弧菌分布极广,
很多海鲜都有,
最常见的就是:
1.海鱼
2.贝类
3.虾类
4.螃蟹
...
如何避免致命悲剧的发生?
1、处理海鲜要戴手套
处理海鲜时也应戴手套,防止扎伤。另外,手套也最好戴一些厚一点的,很多虾蟹的壳体尖锐,一般的手套很容易划破。
2、海鲜一定要做熟了吃
千万不要生吃海鲜,鱼虾蟹贝等都要彻底煮熟,就可以杀死致病菌。
3、有伤口不要触碰海鲜
如果你手上有伤口,就不要触碰海鲜了。一旦身上有破损或伤口,也尽量不要在海水中游玩。
4、万一被海鲜扎伤
如果不小心被虾、蟹、鱼刺伤,应该将血挤出,然后用清水冲洗。如果出现疼痛、瘙痒、肿胀、腹泻或发热等症状,医院就诊。此外,如果伤口被扎伤很深,简答处理后,医院进行处理。
5、海边游玩做好保护措施
到海边戏水一定要做好保护措施,特别是易感群体,在海里游泳后需尽快将全身冲洗干净,以免被该细菌侵袭导致感染;身上有伤口的人最好不要下水;
6、易感染人群
海洋创伤弧菌主要感染有基础性疾病的人,如慢性肝病、遗传性血色(铁)沉着病、糖尿病、风湿性关节炎、慢性肾衰等。此外,长期酗酒的人也容易感染。
但是大家也不用过分担心,
因为海洋创伤弧菌感染较为罕见。
该细菌本来就存在于海洋环境中,
只要人的免疫力没问题,
一般不容易感染,
但也不要掉以轻心。
歌仔都有唱:
“往后鱼生,清蒸是你,
红烧是你,咸鱼也是你~~”
清蒸好吃,红烧好吃,咸鱼也好吃,
鱼的做法有这么多种,
为了健康着想,
还是尽量别吃生鱼啦!
◆来源:长春晚报